珈琲屋ドリーム カフェチャート

自家焙煎珈琲の一部ですがチャートにしてみました。

店内売店やオンラインショップでお好みの珈琲を選ぶ参考にしてくださいね。

もちろんお店で飲んでいただくときの参考にもしてください。

 


ストレートコーヒー



キューバ クリスタルマウンテン


産出国はキューバ。ブルーマウン テンを連想させるような優雅な香 りと味わいを持ち,水晶の産地で 栽培されている事から「クリスタ ルマウンテン」の名前が付けられました

モカ・ウォッシュド・シダモ


コーヒー発祥の地、エチオピアのシダモ地区で栽培されている、水洗式(ウォッシュド)のモカ・コーヒーです。フルーティーな香りと爽やかな酸味が特徴で、ほのかな甘味と深いコクが楽しめます。 


コロンビア・ウィラ・スプレモ


コロンビア南部のウィラ県産。伝統的農法で栽培し、赤実のみを手摘み収穫しています。芳香なフレーバーとしっかりとした酸味があり、力強いボディーとコクのある味が特徴です。




グアテマラ SHB (Strictly Hard Bean)


マヤ文明の地として知られるグアテマラ。SHBは標高1,400m以上のところで栽培された最上級のコーヒーです。上品な酸味、コクと甘い香りが特徴です。


グアテマラ SHB アティトラン・

ブルーレイク    


  世界で最も美しいとも称されるグアテマラのアティトラン湖周辺で収穫されています。フルーティーな香りと甘味、ボディーも強くしっかりとした味が特徴です。

 




ブラジル・サントスNO.2 SCR18


ブラジルのクラシフィカドール(コーヒー鑑定士)が厳しいチェックを行い、品質の安定を目指しています。柔らかな酸味、程よい苦味と香りと三拍子揃った味わいです。 


スマトラ・アラビカ・マンデリン G1


産出国はインドネシア。北スマトラの美しい火山湖トバ湖周辺で栽培されています。柔らかな口当たり、芳ばしい香りが特徴です。


ジャワ・ロブスタ  WIB/1 PTP   


  インドネシアの国営農園産です。味は中性で、独特の強い芳香と個性的な苦味を持っています。

 



ブレンドコーヒー



カフェドリーム


コロンビア・ウィラ・スプレモをベースにブレンドしています。コーヒー自体にほんのりとした甘みを持たせた口当たりの柔らかなブレンドです。

(コロンビア・グアテマラ・モカ・ジャワロブスタ)


カフェ・アメリカン   


ブラジル・サントス№2をベースにブレンドしています。

軽さの中にもしっかりとした味わいと香りが楽しめます。

(ブラジル・コロンビア・グアテマラ・モカ)

 




カフェイタリアン


ペーパードリップ・ネルドリップそしてエスプレッソと淹れ方によって味の変化が楽しめます。

ホットでもアイスでもOK!

(ブラジル・マンデリン・ジャワ・ロブスタ)


フレンチブレンド   


 程よい苦味と芳ばしい香りが特徴です。ペーパードリップ、ネルドリップそしてエスプレッソと淹れ方によって味の変化が楽しめます。

ホットでもアイスでもOK!

グアテマラ・マンデリン)


クリスタルマウンテンブレンド  


キューバの至宝「クリスタルマウンテン」を贅沢に使用しました。優雅な香りと味わいの中にも、しっかりとしたコクが残るブレンドです。